Фасолевый суп с тушёнкой

Фасолевый суп с тушёнкой

 6 порций Yuliya-s   23.02.21

Баночка тушёнки и баночка консервированной фасоли помогут приготовить быстрый, вкусный и сытный суп для всей семьи. Такой супчик станет отличным обедом, когда совсем не хватает времени, а горячего полноценного обеда очень хочется.

Продукты (на 6 порций)

Тушёнка (свиная или говяжья) — 1 банка (вес без банки 380 г)

Фасоль консервированная — 1 банка (вес без жидкости 250 г)

Картофель — 400 г

Морковь — 100 г

Лук репчатый — 70 г

Томатная паста — 40 г

Масло сливочное — 25 г

Масло растительное — 15-30 мл (1-2 ст. ложки)

Лук зелёный — 10-15 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Вода — 1,8 л

Пошаговый фото рецепт

Фасолевый суп с тушёнкой

Необходимые продукты.

Тушёнку выкладываем в тарелку. Открываем банку с консервированной фасолью.

Фасолевый суп с тушёнкой

В кастрюлю наливаем 1,8 л воды и доводим до кипения.

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

Фасолевый суп с тушёнкой

В закипевшую воду кладем картофель и варим 15 минут, почти до готовности.

Фасолевый суп с тушёнкой

Лук и морковь очищаем.

Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.

Фасолевый суп с тушёнкой

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью на небольшом огне около 7 минут, до легкой золотистости.

Фасолевый суп с тушёнкой

Тушёнку в тарелке чуть разминаем вилкой, затем добавляем в сковороду.

Фасолевый суп с тушёнкой

Также добавляем томатную пасту.

Фасолевый суп с тушёнкой

Тушим всё вместе на небольшом огне 4-5 минут.

Фасолевый суп с тушёнкой

В кастрюлю с картофелем добавляем фасоль (без жидкости) и варим на маленьком огне 2-3 минуты.

Фасолевый суп с тушёнкой

После этого выкладываем в суп зажарку.

Фасолевый суп с тушёнкой

Всыпаем соль и чёрный молотый перец и варим суп ещё 3-5 минут.

Фасолевый суп с тушёнкой

Выключаем огонь и добавляем в кастрюлю сливочное масло.

Фасолевый суп с тушёнкой

Суп перемешиваем и оставляем постоять под крышкой 10-15 минут.

Фасолевый суп с тушёнкой

Фасолевый суп с тушенкой разливаем по порциям и посыпаем нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!