Кофейно-шоколадная паста для бутербродов

Кофейно-шоколадная паста для бутербродов

 8 порций
—>Прекрасный вариант для завтрака — кофейно-шоколадная паста для бутербродов. Рецепт такой сладкой шоколадной пасты очень простой, довольно быстрый и из вполне доступных продуктов. Паста получается гладкой, ароматной, с насыщенным шоколадным и кофейным вкусом. Стоит попробовать!

Продукты (на 8 порций)

Молоко — 300 мл

Масло сливочное — 150 г

Сахар — 140 г

Шоколад чёрный — 50 г

Какао — 30 г

Кофе растворимый — 3-4 ч. ложки (10 г)

Крахмал картофельный — 20 г

Ванильный сахар — 2 ч. ложки

Пошаговый фото рецепт

Кофейно-шоколадная паста для бутербродов

Подготовьте продукты по списку.

Количество растворимого кофе можно варьировать согласно своему вкусу.

Какао-порошок лучше всего брать максимальной жирности, чтобы вкус шоколадной пасты был выразительным.

Кофейно-шоколадная паста для бутербродов

В стакане или мисочке соедините какао и примерно 1/4 часть молока (примерно 80 мл). Тщательно перемешайте до однородности.

Кофейно-шоколадная паста для бутербродов

В отдельном стакане или мисочке соедините крахмал и примерно 40 мл молока. Тщательно перемешайте.

Кофейно-шоколадная паста для бутербродов

Оставшееся молоко вылейте в сотейник, добавьте сахар, перемешайте и поставьте на средний огонь. Помешивая, доведите до кипения.

Кофейно-шоколадная паста для бутербродов

В закипевшее молоко влейте смесь какао и молока. Постоянно помешивая, вновь доведите смесь до кипения.

Кофейно-шоколадная паста для бутербродов

Смесь крахмала и молока ещё раз тщательно перемешайте (крахмал имеет свойство оседать на дно) и влейте в сотейник. Постоянно помешивая, доведите массу до первых признаков кипения. Затем снимите с огня.

Кофейно-шоколадная паста для бутербродов

Сливочное масло нарежьте на небольшие кусочки и добавьте в горячую массу. Шоколад поломайте на кусочки и также отправьте в сотейник. Перемешайте до однородности и расплавления шоколада и масла.

Кофейно-шоколадная паста для бутербродов

Добавьте кофе и ванильный сахар. Снова тщательно перемешайте.

Кофейно-шоколадная паста для бутербродов

Кофейно-шоколадная паста готова.

Кофейно-шоколадная паста для бутербродов

Дайте ей слегка остыть и переложите в ёмкость с крышкой. Хранить такую пасту можно в холодильнике примерно неделю.

Кофейно-шоколадная паста для бутербродов

Приятного аппетита!