Салат с пекинской капустой, ветчиной и киви

Салат с пекинской капустой, ветчиной и киви

 2 порции
—>Салаты на основе пекинской капусты очень часто выручают, если нужно быстро приготовить дополнение к обеду или ужину. За считанные минуты и из доступных продуктов приготовьте вкусный салат с пекинской капустой, ветчиной и киви. Киви с небольшой кислинкой отлично гармонирует с брусочками ароматной ветчины и хрустящей пекинской капустой.

Продукты (на 2 порции)

Капуста пекинская – 100 г

Ветчина – 100 г

Киви – 130 г (2 шт.)

Масло растительное – 1 ст. ложка

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Майонез – 30 г

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Салат с пекинской капустой, ветчиной и киви

Подготовьте все ингредиенты. Ветчину покупайте по своему вкусу. При покупке пекинской капусты обратите внимание на то, чтобы она была свежей, без признаков порчи.

Салат с пекинской капустой, ветчиной и киви

Снимите пару верхних листов у пекинской капусты и удалите. Вымойте капусту и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте тонкой соломкой.

Салат с пекинской капустой, ветчиной и киви

Киви вымойте и обсушите. Очистите от кожуры (это удобно сделать овощечисткой). Сначала нарежьте плоды кружочками, потом небольшими брусочками.

Салат с пекинской капустой, ветчиной и киви

Ветчину очистите от оболочки. Нарежьте тонкими брусочками.

Салат с пекинской капустой, ветчиной и киви

В салатнике соедините нашинкованную пекинскую капусту, брусочки киви и ветчину. Влейте растительное масло и лимонный сок. По вкусу приправьте молотым перцем и солью. Перемешайте.

Салат с пекинской капустой, ветчиной и киви

Добавьте майонез любой жирности. Его количество регулируйте по своему вкусу. Перемешайте.

Салат с пекинской капустой, ветчиной и киви

Салат с пекинской капустой, ветчиной и киви готов. Можно сразу подавать к столу.

Салат с пекинской капустой, ветчиной и киви

Такой салат сочетается с любым гарниром, мясными и рыбными блюдами. Приятного аппетита!