Творожный пирог — нежный, просто тает во рту!✅

Ингредиенты:

  • творог мягкий — 400 г
  • яйцо — 2 штуки
  • мука с разрыхлителем — 200 г
  • изюм — ½ стакана
  • цукаты апельсиновые — ½ стакана
  • миндаль молотый — 1 столовая ложка
  • сахар — 4 столовые ложки
  • ванилин — 1 щепотка
  • масло сливочное — 20 г
  • пудра сахарная — 3 столовые ложки
  • соль — по вкусу

Приготовление:

  • Взбиваем белки в крепкую пену.
  • Отдельно смешиваем миксером творог, желтки, соль и сахар, добавляем ванилин.
  • Добавляем мелко измельченный миндаль, цедру, изюм или любые цукаты и снова тщательно перемешиваем.
  • Добавляем постепенно просеянную муку с разрыхлителем.
  • Смешиваем аккуратно взбитые белки с творожной массой.
  • Выкладываем творожную массу в форму, смазанную сливочным маслом.
  • Выпекаем при 190ºС до румяности минут 40 минут.
  • Затем вынимаем форму с пирогом, слегка трясем, чтобы он отошел от формы, переворачиваем и посыпаем сахарной пудрой.
  • Приятного аппетита!